課程簡介

[ 國際健康養生(月子膳食)專業廚師高階培訓課程 ] ,與全球最大月子產業鏈公司-紫金堂聯盟-合作,提供專業且完整的培訓內容(系統通過國際ISO29990認證)。正確指導坐月子養生膳食烹飪的相關專業知識與培訓學員純熟的專業膳食烹飪技術,能給予客戶之各項滿意的技能與服務。培訓後經考核通過,核發世界通用的技能證書,可做為就業單位對持證人聘任、考核暨能力評價的重要依據。

國際健康養生(月子膳食)專業廚師高階培訓課程內容

以西方「營養學」的觀點介紹產後「階段性」的調理方向

以漢方「藥食同源」的觀點介紹食材「性」與「味」的運用

月子養生甜品及甜點品嚐交流

中西合併的科學月子餐(課程總結)

以食品衛生安全之標準深入了解中央廚房之工作重點(生鮮食材)

台式月子餐質量及風味體驗交流

央廚參觀及文化會館教育說明

以食品衛生安全之標準深入了解中央廚房之工作重點(熟食成品)

全球規模最大之餐飲學府巡禮

月子調理膳食示範

月子調理膳食實操

DVD影音教學

課程尾聲驗收學員學習成果與學員交流(測驗)

產業實務交流與頒發培訓結業證書

♦三天制密集培訓班 / 30,000元整

§第一天(台北-宜蘭) : 專業系統課程學習+參觀宜蘭觀光工廠

§第二天(宜蘭-台中-台南) :

台中央廚及月子文化會館參觀+台式月子餐質量體驗交流+DIY月子膳食示範操作

§第三天(台南-高雄-台北) :

高雄餐旅大學月子膳食示範與實操+校園基地參觀/頒證+專車接送指定定點結束行程

初階課程

高齡化浪潮席捲全球,銀髮關懷成為各國關注議題。樂氏同仁學院因應長照管理人才之需求,推廣長期照護產業,邀集長照相關學術及醫學單位就管理及學術實務進行授課,提升長照管理水準及人才培養

中階課程

全球唯一結合”應用現代科技+傳統經絡理療+中草藥芳香療法”。樂氏同仁學院將流傳千年的中醫藥智慧,透過現代科技檢測,準確的掌握健康脈動,融合東方調理手法,經過專業教學及判讀,可將傳統理療方式進化為預防性保健良方。

高階課程

高齡化浪潮席捲全球,銀髮關懷成為各國關注議題。樂氏同仁學院因應長照管理人才之需求,推廣長期照護產業,邀集長照相關學術及醫學單位就管理及學術實務進行授課,提升長照管理水準及人才培養。                         

♦課程日期

§最新一期國際健康養生專業廚師高階培訓課程開課時間 :

  2018.10.03 (請於開課兩周前完成報名)

♦報名方式及優惠

1.請先透過網站或服務電話登記報名>聯絡我們

2.索取報名表

3.填寫完整報名表並完成繳費流程。

4.電郵或郵寄報名表單。

5.請透過網站或服務電話聯繫,將由專人為您確認,完成報名手續。

COPYRIGHT 2018